Quru yeməklər :: Dadlı kartoflu yemek

Terkibi: 1 kq. kartof 1 eded soğan 500 q. çekilmiş et 50 q. yaşıl noxud 1 eded yumurta 30 q. kere yağı 2 diş sarimsaq 3-4 x.q. "Zeytun Bağları" zeytun yağı Duz, istiot Zövqe göre istenilen edviyyatlar Şüyüd Hazırlanması: Evvelçe soğanı, sarimsağı ve kökü xırda-xırda doğrayırıq. Sonra zeytun yağinda bir az qovururuq. İndi ise qovrulmuş soğanın üzerine çekilmiş eti elave edin. Sonra duz, istiot ve edviyatları elave edin ve qarişdirin. Sonra kartofu bişiririk. İndi ise bişmiş kartofu ezirik. Sonra ise kere yaği ve yumarta elave edin ve azça duz sepin, yaxşıca qarışdırın. İndi ise soba qabınızı yağlayın, qat-qat düzeltmeye başlayırıq. 1-ci qat: Bişmiş eti yerleşdiririk. 2-ci qat: Etin üzerine yaşil noxudu yerleşdiririk. 3-cü qat: Kartofu qoyuruq. Sonra da çengelle naxışlar vururuq. Zövqe göre rendelenmiş pendir de sepmek olar. Evvelceden 180 derecede isidilmiş sobada qızılı reng alana qeder 25-30 deqiqe bişirin. Sonda üzerine xirda doğranmiş şüyüd de sepe bilersiniz. Ve yemeyimiz hazırdır. Nuş olsun!


Oxunub: 388 defe