Duru yeməklər :: Gül kelemi şorbası

Terkibi: 1 eded gül kelemi 1 baş soğan 1 diş sarımsaq 1 çimdik muskat qozu Zeferan "Zeytun Bağları" zeytun yağı Hazırlanması: Kelem kiçik hisselere ayrılır. Bir qeder qaynadılır. Soğan ve sarımsaq yağda qovrulur. Qazana su ve ya bulyon töküb, kelem ve diger erzaqları elave edib qaynadırıq. Su ve ya bulyon kelemlerin üzerini örtecek qeder olsa kifayet eder. Gül kelemi bişdikden sonra şorbanı blenderden keçirib, yeniden ocağa qoyuruq. Duz elave olunur. Üzerine sarımsaqlı-suxari elave edirik. Şorbamız hazırdır. Nuş olsun


Oxunub: 615 defe