Duru yeməklər :: Küfteli borş

Terkibi: 650 q qiyme 500 q çuğundur 150-200 q kelem 1-2 eded kartof 2 eded kiçik pomidor 1-2 eded baş soğan 1-2 eded kök Duz İstiot Defne yarpağı "Zeytun Bağları" zeytun yağı Hazırlanması: Evvelce qiymeden balaca küfteler hazırlayıb, suda bişiririk. Sonra kökü ve soğanı doğrayıb, yağda qovururuq. Çuğunduru rendeden keçiririk. Kelemi doğrayırıq. Pomidoru da xırda-xırda doğrayırıq. Hamısını soğanın üzerine elave edib yeniden bir qeder qovururuq. Üzerine su elave etmeden öz suyunda vam odda pörtledirik. Kenarda kartofları kiçik kub şeklinde doğrayırıq. Bu kartofları kenarda suda bişmeye qoyduğumuz küftelere elave edirik. Küfteler ve kartof bişenden sonra suyu ile birlikde kenarda qovurduğumuz soğança qarışığına elave edirib, birlikde qarışdırır ve 1-2 deqiqe qaynadırıq. Nuş olsun!


Oxunub: 516 defe