Salatlar / Qəlyanaltılar :: "Peleng balası" salatı

Terkibi: 400 qr kartof200 qr kolbasa200 qr xiyar150 qr yaşıl soğan3 eded yumurta400 qr kök"Bizim Süfre" limonlu mayoneziAzerduz yodlu narın xörek duzu, istiot Bezek üçün: Qara zeytun Hazırlanması: Kartof ve kök qaynadılır , soyudulur,qabıqlardan temizlenir Kartof kiçik rendeden keçirilir Kolbasa küp şeklinde xırda doğranır Xiyar da eyni şekilde küp şeklinde doğranır Yaşıl soğan xırda-xırda doğranır Yumurtalardan birinin ağını bezek üçün ayırıb,digerleri rendelenir Kök de rendelenir Salat qabına evvelce rendelenmiş kartof qoyulur,duzlanır,istiotlanır ve peleng başı forması verilir,ardından mayonezlenir Kartofun üzerine kolbasa qoyulur ve mayonezlenir Kolbasanın üzerine xiyar qoyulur ve mayonezlenir Xiyarın üzerine yaşıl soğan qoyulur Yaşıl soğanın da üzerine yumurta qoyulur ve mayonezlenir Yumurtanın üzerinden kök qoyulur 6-7 qara zeytun xırda-xırda doğranır Ayırdığınız yumurta ağından gözler ve yanaqlar düzeldilir Qara zeytunlardan burun ve kirpikler,Xiyardan göz bebekleri,kolbasadan ağız düzeldilir Xırda doğranmış zeytunlardan pelengin zolaqları,yaşıl soğanın ağ yerinden ise bığlar düzeldilir Nuş olsun!


Oxunub: 417 defe