Salatlar / Qəlyanaltılar :: "Mimoza" salatı

Terkibi:2eded orta boy kartof2eded orta boy yerkökü2eded yumurta1 toyuğun döş eti200q qoz lepesi"Bizim Süfre" zeytunlu mayoneziAzerduz yodlu narın xörek duzu Evvelce terevezler bişirilir.Toyuğun döş eti de içine duz tökülerek bişirilir.Qoz ise ya qozçeken maşından keçirilir,ya da elle doğranır.Bu salata holland pendiri de vurmaq olar,amma men xoşlamadığım üçün vurmadım.Moyaneze ise zövqe göre smetan da qatmaq olar,amma salatın moyanezi ne qeder çox olsa bir o qeder dadlı olacaq.İlk evvel kartof tyorkadan keçirilerek boşqaba sepilir. Sonra kartofun üzerine moyanez vurulur ve duz sepilir. Sonra üzerine qoz sepilir. Sonra ise yerkökü tyorkadan keçirilerek üzerine sepilir. Salatın üzerine moyanez vurulur ve duz sepilir. Sonra toyuğun didilmiş döş eti sepilir. Üzerine ise yumurta tyorkadan keçirilerek sepilir. Sonra ise moyanez vurulur ve üzerine duz sepilir. Bütün bunlar ikinci defe eynile tekrarlanır.Sonda kartof sepilir ve üzerine moyanez vurulur,zövqe göre bezedilib süfreye verilir. Nuş olsun


Oxunub: 388 defe