Salatlar / Qəlyanaltılar :: Pehriz salatı

Terkibi: 200 q farel felesi 1st bişmiş düyü 200 q 140qr konservleşdirilmiş qarığdalı deneleri 2 eded yumurta 100qr qara zeytun 2 eded teze xiyar 1x/q zirinc Şüyüd Sos üçün 2x/q duru yağ ve yarım limon suyunun qarışığından istifade edilir Azerduz yodlu narın xörek duzu Hazırlanması: Balıq layları xırda-xırda doğranır Yumurtalarda xırdalanır Xiyar,zeytun ve göy de xırda-xırda doğranır. Bütün erzaqlar qarışdırıb duru yağ ve limon suyundan hazırlanmış sous elave olunur. Zövqe göre bezedikden sonra süfreye teqdim edilir. Nuş olsun. Qeyd:Men salatı artıq çekiden azad olmaq isteyenlere hazırladığım üçün duru yağ ve limon suyunun qarışığından istifade etdim. Duz ve istiot işletmemeyimin sebebi ise terkibinde olan zeytun ve balığın azda olsa duzlu olmasıdır. İsteyenler bu sousun evezine mayonez ve ya xamadan ve ağız dadlarına uyğun duzdan istifade ede biler.


Oxunub: 178 defe