Salatlar / Qəlyanaltılar :: Etli-göbelekli qelyanaltı

Terkibi: 500 qram mal eti 200 qram qat-qat xemir 300 qram göbelek 200 qram qaynadılmış düyü 1 eded baş soğan Azerduz yodlu narın xörek duzu, istiot Bitki yağı Hazırlanması: Ete duz, istiot vuraraq falqaya büküb sobaya qoyuruq. 1 saat müddetinde 180 derece temperaturda bişiririk. Soğanı, göbeleyi xırda doğrayıb yağda qızardırıq, qaynadılmış düyünü elave edirik. Duz, istiot vururuq. Xemiri açırıq, üzerine içliyin bir hissesini elave edirik. Sonra bişmiş eti içliyin üstüne qoyub qalan içliyi de üstüne elave edirik. Xemiri seliqe ile bağlayırıq ve sobada 180 derecede 25-30 deqiqe bişiririk. Qelyanaltımız hazırdır. Nuş olsun!


Oxunub: 510 defe