Terkibi: 1,5 st. ince bulqur Su 3-4 eded "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru 2 eded biber 3-4 orta eded orta boy xiyar 1 deste nane yarpağı ve ya ceferi 1 limonun suyu 4-5 x.q. "Zeytun Bağları" zeytun yağı 1 x.q. biber tomatı Duz, istiot Hazırlanması: Bulqurun üzerini 2 barmaq keçecek qeder qaynar su tökürük ve 10 deqiqelik qapağını örtüb bulqurun suyu çekmeyini gözleyirik. Bu arada bütün terevezleri xırda-xırda doğrayırıq. Suyu çekib, 2-3 defe artan bulqura tamatı, ardınca terevezleri, göyertini, zeytun yağını, limon suyu ve duz istiotu qatıb, yaxşıca qarışdırırıq. İsteye göre limon suyunu artıra bilersiz. Kısırımız hazırdır. Nuş olsun!


Oxunub: 366 defe