Salatlar / Qəlyanaltılar :: Pendirli-kesmikli piroq

Terkibi:2 eded yumurta100 qr "Wellington" kere yağı1 ç.qaşığı duz1 ç. qaşığı qabartma tozu250qr unİçlik üçün:200 qr kesmik200 qr pendir2 eded yumurta2-3 diş sarımsaqAzca duzZövqe göre göyerti Hazırlanması: Göyertini yuyub, temizleyirik, xırda-xırda doğrayırıq. Pendiri sürtkecden keçiririk.Pendirle yumurtanı birlikde yaxşıca qarışdırırıq. Sonra kesmiyi elave edib hamısını birlikde qarışdırırıq. Sarımsağı xususi sarımsaq ezenle ezib, onun üzerine elave edirik,göyertini de elave edib qarışdırırıq,Eger pendir duzludursa, o zaman duzunu az vurun. Yağı ve yumurtanı bir qabda qarışdırırıq,sonra unu,duzu,qabartma tozunu elave edib xemir yoğururuq. Bişireceyimiz qabı yağlayırıq,xemiri qabın içine yayırıq.Qabın qıraqlarını da yağlayın ki,bişenden sonra qabdan çıxartmaq asan olsun. İçliyi xemirin üzerine elave edib,hamarlayırıq.180 derece isidilmiş sobada 40-45 deqiqe bişirirk. Nuş olsun!


Oxunub: 583 defe