Salatlar / Qəlyanaltılar :: İçlikle doldurulmuş üçbucaq blinçikler

Terkibi: 155 qr un 250 ml süd 125 ml su 1 x/q şeker tozu 1 ç/q maya 1 ç/q qabartma tozu Bir çimdik duz İçlik: 200-300 qr göbelek 150 qr holland pendiri 1 eded soğan Duz, istiot "Zeytun Bağları" zeytun yağı Zövqe göre istenilen içlik hazırlamaq olar. Hazırlanması: Derin qaba isidilmiş su, maya, şeker tozu, duz elave edilib qarışdırıb 15 deqiqe saxlayırıq. Üzerine isidilmiş süd elave edilir. Un, qabartma tozu elave edilib el çırpması ile çalınır, 20-30 deqiqe kenara qoyulur. Soğan xırda-xırda doğranıb yağda azacıq qovrulur, üzerine xırda doğranmış göbelek elave edilerek bir yerde qızardılır. Duz, istiot elave edilib qarışdırılır. Holland pendiri sürtgecin xırda gözünden keçirilir. Blincikleri hazırlamaq üçün evvelce tava qızdırılır, tavaya yağ elave edilmir. 1 x/q hazırladığımız duru xemirden tavaya elave edirik, tavanı elimize sağa-sola eyerek xemiri yaymış oluruq, Zeif od üzerinde deşikler emele gelene qeder gözleyrik, üzeri quruyur, tavadan ehmalca bilinçiki qoparırıq.


Oxunub: 500 defe