Salatlar / Qəlyanaltılar :: Tavada sade börek

Terkibi: 3 eded lavaş 1 stekan "Wellington" eridilmiş kere yağı 2 stekan bişmiş soyuq süd 2 eded yumurta 300 qr berk pendir 30 qr "Wellington" kere yağı duz Hazırlanması: Evvelce südü ve yumurtanı çengelle cırpırıq Üzerine duru yağı elave edirik Lavaşımızın birini kenarları cıxmaq şertile tavaya seririk Üzerine hazırladığımız süd qarışığının bir hissesini elave edirik Ve bir lavaşımızı ortadan bölüb büzerek üzerine örtürük Yeniden süd qarışıgının bir hissesini elave edirik Hemin yarım lavaşımızı eyni qayda ile büzerek üzerine örtürük ve pendiri sürtkecden kecirib herterefi beraber olmaqla her yerine yayırıq Qalan süd qarışığımızın hamısını elave edirik Kenara cıxmış lavaşla bağlayıb üzerine kere yağını xırda-xırda dograyıb vam odda qaz plitesinin üstünde bir terefi qızardıqdan sonra, ağzı üste çevirib diger üzünü qızardırıq. Bişdikden sonra üzerine küncüd sepib süfreye veririk.


Oxunub: 417 defe