Salatlar / Qəlyanaltılar :: Zencefilli krab

Terkibi: 400 qr. soyulmuş, temizlenmiş krab (quyruğunu saxlamaq şerti ile) 4-5 eded nazik yuxa (yufka) O qeder de böyük olmayan teze zencefil Qızartmaq üçün: Bitki yağı Hazırlanması: Teze zencefil nazik ve uzun formada dilimlenir. Hazır xemir uzunluğu ve eni 12-13 sm. olmaq şertile doğranır. Krab hemin xemirin baş künc terefine qoyur, üzerine ise doğradığımız zencefilin bir dilimi qoyuruq. Xemirin alt hissesini götürüb yuxarı hissesi ile birleşdiririk. Krabın olduğu hisseden başlayaraq rulet şeklinde bükürük. Hamısını bu şekilde büküb, bitki yağında yaxşıca qızardırıq. Süfreye sousla birlikde vere bilersiniz. Nuş olsun!


Oxunub: 430 defe