Salatlar / Qəlyanaltılar :: Toyuq paşteti

Terkibi: 3 y.q "Möcüze" duru yağı1 ortaboy qabaq (kabaçok)yarım soğan 4 diş sarımsaq2 eded yumurta (kenarda çalınmış olsun.)500 q çekilmiş toyuq eti500 q çekilmiş hindi etiStekan yarım suxarı1/4 st. rendelenmiş parmezan pendiri1/4 st. ketçup Duz, istiot Qlazur üçün: 1/2 st. ketçup2 y.q soya sousu2 y.q qehveyi şeker tozu Hazırlanması: Sobanı yandırın ve dereceni 1800C-ye qoyun. Yağı vam odda isidin. Üzerine rendelenmiş qabaq, narın doğranmış soğan, ezilmiş sarımsaq elave edib qarışdırın. 5 deqiqe ve ya soğanlar ölene qeder bişirin ve sonra qazı söndürün. Qarışıma deymeyin ki, bir qeder kenarda qalıb özünü tutsun. Ayrı bir qabda suxarıdan başqa yerde qalan bütün erzaqları yaxşıca qarışdırın. Üzerine soyumuş soğanlı qarışımı da elave edib qarışdırın. Hazır qarışıma rulet forması verin. Rulet forması vermek mütleq deyil. İsteyen fantaziyasına uyğun başqa formalar da ede biler. Sobanın qabını yağlayın ve ruleti sobanın qabına qoyun. Sonra ise qlazuru hazırlayın. Qlazur üçün lazım olan erzaqları qarışdırın ve paştetin üzerine çekin. Paştet 180 derecede 50-60 deqiqeye bişir


Oxunub: 712 defe