Salatlar / Qəlyanaltılar :: Meksikasayağı peroşki

Terkibi: 200-300 q– toyuğun döş eti 1 baş soğan, 1 eded pomidor, Koservleşdirilmiş qırmızı lobya- kiçik banka, 150 q- holland pendiri, 2-3 eded iri lavaşı, Duz, qırmızı istiot - çili Hazırlanması: Toyuğun döş etini xırda-xırda doğrayıb, qızardırıq. Qızarana yaxın doğranmış soğanları elave edirik. Soğanları bir az "öldürdükden" sonra xırda doğranmış pomidorları elave edirik. Suyunu süzdüyümüz lobyaları da hemçinin tavaya tökürük. Suyu çekilenedek bişiririk. Hazır olduqda, duzunu, istiotunu elave edirik. İndi ise lavaşlarımızı hazırlamağa başlayırıq. Lavaşın bir terefine hazırladığımız qarışımdan tökürük. Üzerine sürtgecden keçirilmiş pendir elave edib, lavaşımızı bükürük. Yüngül kere yağı çekib, 8-10 deqiqe erzinde sobada qızardırıq. Nuş olsun!


Oxunub: 452 defe