Duzlu xəmir işləri :: Pendirli kreker

Terkibi: 150 q holland pendiri 150 q un 80 q "Wellington" kere yağı 100 q süd 10 q qabartma tozu Duz Hazırlanması: Holland pendiri, yağ sürtkecin iri gözünden keçirilir. Süd, un, duz ve qabartma tozunu elave edirik. Eyni cinsli xemir halına gelince yoğururuq. Erzaqların miqdarı düzgün olduqda ele yapışmayan, yumşaq xemir alınır. Xemiri 30 deqiqe soyuducuda saxladıqdan sonra az un ve ya nişasta ile açırıq. Qalınlığı texminen 1 sm olmaqla uzununa doğrayırıq. Spiral şeklinde burub tavaya düzürük. Evvelceden qızdırılmış sobada 220 derecede 15 deqiqe bişiririk. İçi yumşaq, üstü xırçıltılı krekerler hazırdır. Siz de dadın! Nuş olsun!


Oxunub: 262 defe