Quru yeməklər :: Terxunlu hind toyuğu

Terkibi: Hind toyuğu qanadı-6 eded Terxun- 1 deste Qırmızı istiot, duz-zövqe göre Sous üçün: Pamidor- 300 q Ceferi- 1 deste Soğan- 2 eded Sarımsaq- 2 diş Reyhan- 1 deste. "Zeytun bağları" zeytun yağı Hazırlanması: Hind toyuğu qanadını xırda-xırda doğrayıb, zövqe göre duz-istiot sepirik. Soba tavasının içine falqa kağızı qoyub üzerine bir neçe terxun yarpağı düzürük. Sonra hazırladığımız eti terxunun üzerinden düzürük. Yene etin üzerine terxun yarpağı düzürük. Sonra falqanı etin üzerine ince bükün. 180-190 derecede 45-50 deqiqe bişirin. Sonra ise falqanı açıb 5 deqiqe de sobada saxlayırıq. Sous üçün pamidoru, ceferini, soğanı, sarımsağı, reyhanı blenderden keçirin. Üzerine zeytun yağı, duz, istiot elave edib sous qabına elave edin. Terxunlu hind toyuğu qanadı yemeyimiz hazırdır. Nuş olsun!


Oxunub: 741 defe